Szilvásgombóc

Hozzávalók: 3 összmarék liszt, 2 tojás, 8 közepes nagyságú krumpli, 1 kg szilva, 2 evőkanál olaj, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa, só, fahéjas porcukor.

A szilvát kimagozzuk, összenyomjuk. A krumplis tésztát kinyújtjuk, kockára vágjuk. Mindegyik kockába egy szem szilvát csomagolunk. Két tenyerünkkel gombócot formálunk belőlük és sós vízben kifőzzük. Olajban a zsemlemorzsát megpirítjuk és a gombócokat beleforgatjuk. Fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.